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Marinade für sommerlichen Blattsalat

Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 50 ml weißen Wein 
  • 1 EL Balsam-Essig
  • 1 EL Honig 
  • 1 El Tomatenmark
  • 10 Fäden Safran von SafranContor, gemörsert
  • 1 Prise Chili
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Rosinen

Zubereitung

Öl, Wein und Balsam-Essig mischen und zum Kochen bringen. Honig, Tomatenmark, Safran, Chili und Salz in den kochenden Sud ein- und glattrühren. Sofort wieder vom Herd nehmen, Rosinen beifügen und abkühlen lassen.

Sobald die Marinade kalt ist, unter den frischen Blattsalat heben.

Sie werden begeistert sein.

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