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Erdbeeren in Safranmilch

Zutaten

  • 0,5 Gramm Safran von SafranContor
  • 500 Gramm frische Erdbeeren
  • 200 ml fische Milch
  • 1 sehr reife Banane
  • Zucker
  • 1 Zweig frische Minze

Zubereitung

  1. Den Safran mörsern und in 50 ml warmer Milch lösen und danach 20 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Erdbeeren waschen, vierteln und einzuckern, ebenfalls 20 Minuten ziehen lassen.
  3. Die Banane mit der Milch im Mixer pürieren, jetzt den abgekühlten Safranansatz hinzufügen. Alles durch ein Sieb gießen.
  4. Die Milch und Erdbeeren mischen und abschließend mit der Minze garnieren.

Guten Appetit!

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